文山州广南县：林下生菌 全链发展

每年雨季，一场场绵绵细雨后，文山壮族苗族自治州广南县山林里的各类野生菌相继破土而出，群众总会迎来捡菌、卖菌、食菌的旺季。野生菌已成为当地群众增收致富的“绿色宝藏”。

在广南县城南门街菜市场，牛肝菌、青头菌、奶浆菌、松茸等摆放整齐，供顾客挑选。“今天运气好，一大早就捡了满满一筐野生菌，刚到市场就被一抢而空，卖了近300元。”莲城镇莲花村委会坝窝村村民陆兰芳高兴地说，这个季节一家人都上山捡菌子，然后拿到市场上卖，菌子生长最旺盛的时候，每天可采摘10多斤。

近年来，广南县高度重视森林管护，生态环境持续向好。当地立足生态资源优势，将野生菌等作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的致富产业，质优味美的野生菌在市场上备受青睐，也托起了群众的增收致富梦。

者太乡林地管护面积19.249万亩，森林覆盖率71.2%，位居全县第一，境内已知野生食用菌种类30多种。依托丰富的野生菌资源，2020年，者太乡实施野生菌加工产业项目，建成野生菌合作社加工厂，成立者太乡野生菌加工农民专业合作社，主要经营野生菌收购、加工等。村民把拾来的菌子拿到合作社销售，销路稳定。“以前群众散卖野生菌，每公斤价格在12至16元，现在卖给合作社，每公斤至少24元，收入涨了近一倍。在菌子的盛产期，每天的交易量在5吨以上，日销售额达10万余元。”者太乡野生菌加工农民专业合作社负责人邵光明介绍，通过“合作社+村集体+基地+群众”的带动模式，由合作社与附近村签订合作协议，村集体通过厂房租赁的方式分红10万元，群众通过到合作社务工、提供菌源等方式拓宽增收渠道，每年户均增收1万余元。

广南县探索野生菌规模化产业化发展模式，加大对野生菌合作社的扶持力度，全面提升采摘、加工、包装、贮存等环节技术，推动“菌宴餐厅”建设。者太乡不断延伸野生菌产业链条，由合作社将分选出来的菌子进行加工，随后销往州外、省外，其中一部分新鲜菌主要进入本地餐馆。除了销售鲜菌外，还将菌子加工成鸡枞油、油炸菌等成品或半成品，销往全国各地，村民们靠山吃山的路子越走越宽。（记者：黄鹏 通讯员：罗睿）