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省市动物卫生监督所主要领导到富民县调研肉食品质量安全可追溯体系建设工作

来源:富民县动物卫生监督所    2016/12/10 18:09:29     作者:赵 翔     浏览次数:0

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  2016年12月8日,云南省动物卫生监督所所长李波、昆明市动物卫生监督所支部书记孟兴祥等领导一行,冒着凛冽的寒风,到富民县调研肉食品质量安全可追溯体系建设工作。拟计划在动物疫病可追溯体系建设的基础上,在富民县屠宰加工环节首先开展肉食品质量安全可追溯体系建设试点工作。

  李所长等一行领导,先后到昆明市富锦肉类联合加工厂和云南三江并流农业科技股份有限公司养殖基地及屠宰加工厂进行了实地调研,详细了解了养殖生产及屠宰加工的各个生产流程。并对养殖场设施建设、生产管理、检疫监管、无害化处理等方面提出了宝贵的意见建议。


  调研组对富民县养殖场监管和屠宰场监管给予充分肯定,一致认为富民县在养殖场、屠宰场建设择址、设施布局、动物卫生监管等方面,工作到位,符合相关的法律法规规范。同时,建议屠宰场应加强自身产品质量安全检验工作,增加品质捡人员,确保产品品质检验工作有序开展,强调屠宰场应严把入场检疫、检验工作和出厂检疫监管工作,在确保产品质量安全的基础上,推行产品加工全程视频监管及二维码标识可追溯体系建设工作。

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