走进保山市龙陵县平达乡黄连河村的300亩山葵种植基地，大片长势良好的山葵映入眼帘，村民三五成群，正热火朝天地采挖、分拣山葵。这是黄连河村农民的致富产业、当地乡村振兴的新引擎。

村民余炳荣种植山葵10多年，从当初的1亩多发展到如今的10多亩，山葵成为他家主要经济来源之一。他边采挖山葵边高兴地说：“以前种地收入三四千元，今年底山葵收购公司结账，预计能收入三四万元。”

黄连河村平均海拔2000米，年平均气温10.5摄氏度，属典型冷凉高寒山区，十分适宜山葵种植与生长。目前，全村60多户农户种植山葵，每到采收季，村民互相帮忙，保证采挖、分拣、销售各个环节不误农时。

山葵全身都是宝，根茎、叶柄、花都可以售卖，经济价值高，是不可或缺的调味品，市场需求量大。在黄连河村，村民主要售卖山葵的叶柄和根茎，叶柄采收价格每公斤3.5元，一年可采收两次；根茎大小不同，市场价格也有区别，最好的每公斤30元，一年采收一次。“7厘米以上属于一级，是最标准的，每公斤30元；5厘米的每公斤20元；芽头每公斤10元。”村民胡润德拿着3个型号的山葵和大家分享。

近年来，黄连河村充分利用自身资源优势，通过“企业+合作社+农户”模式，大力发展山葵产业。目前，黄连河村山葵种植面积已超过300亩，年产值600余万元，山葵成为带动村民增收致富的“绿色黄金”。（记者：杨艳鹏 通讯员：杨秀舒）